Premier Wine
Kapcsolatfelvétel
Klasszikus proseccó

Piera

A Martellozzo ház klasszikus prosecco-sorozata: a szárazabb Ribolla Gialla Brut-tól a lágyabb Millesimato Extra Dry-n át az édes, desszert-jellegű Moscato Dolce-ig — mindhárom tétel az Alta Marca Trevigiana és a Pordenone-vidék, illetve az Euganei-dombság szőlőiből készül.

Fritz & Fredo Piera
Piera Ribolla Gialla Brut üveg
Piera

Ribolla Gialla Brut

4 690 Ftirányár · 750 ml
12%Alkohol
10–12 g/lCukor
5,8 g/lSavtartalom
6–8°CFogyasztás
Érdeklődöm
Jellemzők +
Szőlőfajta
Ribolla Gialla
Termőterület
Dombos sáv Olaszország és Szlovénia között
Talajtípus
Rétegzett, váltakozó márga és homokkő
Művelésmód
Guyot
Szüret
Augusztus vége
Ajánlott pohár
Közepes kehelypohár
Érlelési potenciál
Két év
Vinifikáció +

A szőlőt kíméletesen préselik, majd a must természetes hideg ülepítésen megy keresztül. Az erjedés acéltartályokban zajlik 16–17 °C-on. A pezsgőképzés hosszú Charmat-eljárással történik, körülbelül 5 hónapig, 14–15 °C közötti hőmérsékleten.

Illat, íz és ételpárosítás +

Szalmasárga szín élénk zöldes árnyalatokkal, rendkívül finom buborékokkal és tartós pezsgéssel. Intenzív illat, érett almával és ásványos jegyekkel. Ízében száraz, friss, élénk citrusos karakterrel.

Ételpárosítás: Kiváló aperitifként, de egy teljes étkezést is jól kísér, különösen halakat, fehér húsokat vagy zöldséges fogásokat.

Piera Millesimato Extra Dry üveg
Piera

Millesimato Extra Dry

4 290 Ftirányár · 750 ml
11%Alkohol
13–15 g/lCukor
5,9 g/lSavtartalom
6–7°CFogyasztás
Érdeklődöm
Jellemzők +
Szőlőfajták
80% Glera, 20% Chardonnay
Termőterület
Alta Marca Trevigiana és Pordenone
Talajtípus
Morénás
Művelésmód
Capuchin vagy dupla Guyot
Szüret
Szeptember első fele
Ajánlott pohár
Közepes kehelypohár
Érlelési potenciál
Két év
Vinifikáció +

Kíméletes préselés után a must héj nélkül erjed acéltartályokban 17–18 °C-on, körülbelül tíz napig, válogatott élesztőkön. A pezsgőképzés nyomástartályokban történik két hónapig, 14–15 °C-on, majd a bor további két hónapig finomseprőn pihen.

Illat, íz és ételpárosítás +

Fényes szalmasárga szín, nagyon finom és tartós pezsgéssel. Illata gyümölcsös, zöld almára, körtére és citrusokra emlékeztet. Szájban élénk, a mousse finoman olvad, miközben kellemes sósságot és savérzetet ad.

Ételpárosítás: Kiváló aperitifként, étkezés indítására vagy lezárására. Tökéletes kagylókhoz és tengeri ételekhez, ünnepi alkalmakhoz és gyors falatokhoz.

Piera Moscato Dolce üveg
Piera

Moscato Dolce

4 990 Ftirányár · 750 ml
6,5%Alkohol
95 g/lCukor
5,9 g/lSavtartalom
6–8°CFogyasztás
Érdeklődöm
Jellemzők +
Szőlőfajta
Moscato Giallo
Termőterület
Euganei-dombság
Talajtípus
Morénás, vulkanikus
Művelésmód
Guyot
Szüret
Szeptember vége
Ajánlott pohár
Magas kehelypohár
Érlelési potenciál
Két év
Vinifikáció +

Késői, kézi szüret válogatással. Rövid héjon áztatás, kíméletes préselés, természetes hideg ülepítés. A pezsgőképzés és finomseprős érlelés nyomástartályban történik, körülbelül két hónapig.

Illat, íz és ételpárosítás +

Fényes aranysárga szín, finom és tartós pezsgéssel. Illatában egzotikus gyümölcsök, narancshéj, őszibarack és sárgabarack. Ízében édeskés, enyhe citrusos frissességgel.

Ételpárosítás: Desszertekhez, péksüteményekhez, csokoládéhoz kiváló. Különösen jó karácsonyi édességek mellé.

Édesség / szárazsági fok

A Piera sorozat a skála három pontján

A nemzetközi habzóbor-szárazsági skálán a Ribolla Gialla Brut a klasszikus, száraz tartományban, a Millesimato az Extra Dry sávban, a Moscato Dolce pedig a magas maradékcukor-tartalmú, desszertjellegű Dolce kategóriában helyezkedik el.

Brut Nature0–3 g/l
Extra Brut0–6 g/l
Brut0–12 g/l
Extra Dry12–17 g/l
Dry17–32 g/l
Demi-Sec32–50 g/l
Dolce50+ g/l